GASTRONOMIA: 'ARAVINDA BAR E RESTAURANTE' PARTICIPA DO 7º FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PIRENÓPOLIS

O restaurante Aravinda Bar e Restaurante participou do 7º Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis com um prato preparado pelo chef da casa, René Leonardo Arrellanio.

Situado na Rua do Rosário, 25, Centro Histórico. Telefone: 62 3331-2409.

Confira o prato:

Carré de cordeiro ao molho do chef com purê de pequi e farofa de bananas: Carré de cordeiro temperado ao vinho tinto cabernet sauvignon, alecrim, tomilho, alho e sal. Após marinar por 30 minutos, é selado na chama aquecida, com manteiga do sertão. É servido numa camada de um molho da casa à base de laranja, alho, cravo da índia e barbecue, com um delicioso purê de pequi e farofa de banana.

Aravinda Bar e Restaurante: Carré de cordeiro

FOTO: SILVIO QUIRINO